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天津远东百货戴荫本零售业的细节与创新

发布时间:2020-08-12 来源:装修施工 点击:0

天津远东百货戴荫本:零售业的细节与创新

戴荫本1986年进入太平洋百货,2005年筹建天津远东百货,现为天津远东百货公司总经理。 零售业行业之间的复制非常快,只要有钱就能做得有模有样。表面的东西很好学,要让人家追不上就要不停突破、不停创新。 戴荫本 我们的做法跟别人不一样 11月,天津远东百货1周年庆活动再度开启。天津远东百货所处之地并非天津最繁华的商圈,不过,这一年多的努力经营,也让这家百货公司在天津市民心中建立了无法替代的位置。为了在周年庆中给消费者最好的回报,现在,天津远东百货总经理戴荫本正带着他的助手和员工们一起为这次活动加力。 别人家店庆一般不会像我们使的劲儿这么大。 戴荫本说,这次他们想出了很多以前在天津没有人做过的方式, 我们的做法跟别人不一样,譬如我们之前大家很少有做 满额赠 的方式,今年我们不仅要 满额赠 ,还可以从整个店庆这段时期内,跨日累计满额赠送;再譬如说,我们有40样商品,如果在同样时间内你在别家买到比我们便宜的,我们就白送给你;还有厂家会推出品牌日活动,ECCO的鞋子在我们品牌日打到75折,这也是在天津第一次做 与天津其他百货卖场相比,远东百货给人的第一印象就是干净、宽敞、舒适。这得益于管理方始终对细节的重视, 比如卫生间,要随时让顾客感到特别清爽。 戴荫本说。因为宽敞和舒适,天津远东百货悄然之间改变了一些本地消费者的习惯。 我发现妈妈带BABY到百货公司的少,但我们天津远东百货挺多的,有的自己带推车来,有的借我们的娃娃车,我以为是妈妈们认为我们的卖场环境干净、安全,所以她们比较愿意来。 这里还特别设立了育婴室,有专门的工作人员做一些指点,帮助BABY换尿片、冲牛奶。 戴荫本说起天津远东百货的特点就滔滔不绝,虽然他来天津只有一年多时间,但也能看得出他对天津远东百货有很深的感情。 和远东集团的其他百货公司相比,我们天津远东百货有不少不一样的地方,譬如说我们全馆可以无线上;譬如说我们有为儿童成立的小太阳俱乐部;下雨的时候我们准备了临时借出的爱心伞。再有,很多人都会买化妆品,但对如何使用不见得完全理解,所以我们有针对顾客的沙龙,做后续的细节服务。在服装方面,商场要告知顾客流行的讯息,我们的导购在这方面的资讯不一定够,所以我们安排设计师和顾客见面,帮助顾客搭配指导,介绍更符合消费者需求的商品。 其实,这些都是经营一家百货公司的道理所在。开业一年来,因为周遭商圈尚未形成,天津远东百货能有今天的成绩也显得更加难得。 当初选址的时候可能对这边商圈的发展是肯定的,但是周遭发展的速度和预期有落差,我们旁边的几个项目的停滞也都影响到我们的发展,加上新世界百货,目前这个商圈只有两家商场,好像在孤军奋战。 戴荫本说,在没有形成商圈的状况下,尽管做起来事倍功半,但他们的各种活动仍然不遗余力, 以我们来讲,天津远东百货的行销宣传广告与天津同业有很大不同,我们每两个星期就出一期DM刊,让消费者有更深刻的体验,这也是我们一直坚持的。我想不久后形成商圈,我们的努力就会事半功倍了。 经营新店不只是营业和贩促 其实戴荫本的大部分时间都会在商场里度过。 除了开会,我每天差不多有一半时间在卖场,看看消费者到底在买什么,也让自己想到怎么去调整。只有卖场才能发现问题,在办公室发现的是另外的问题 从报表看状况、开会讨论,这个是另一个层面的事情。 毕业于台湾淡江大学经济系的戴荫本1982年进入百货行业时刚满28岁。他回忆说,当时台湾的大学生毕业后有两条路,一是考公家机关的公务员,二是到私人机关从商,从商有两个方向 外销和内销。他选择进入百货公司工作, 对我来说百货公司也是一个没有接触过的领域,蛮值得学习的,就跑进来了,一下子就20几年了。 25年的时间,戴荫本只换过两家公司,开始在来来百货,1986年日资的太平洋百货筹备在台北开第一家店,戴荫本就转到那里工作。2002年远东集团收购太平洋百货。 我们在台北的忠孝本店是全台湾单店营业额最高的,到现在都是,它的建筑面积算算4万平方米不到,营业额折合人民币40几亿,未税哦,其他面积大两倍、三倍的百货公司都没办法突破的。 说起在台北创建初期的太平洋百货,戴荫本觉得那是个很难超越的高峰。 那时候在台北这是第一家中日合资的百货,不仅仅是在商品上有很多品牌进来,在服务面上其实也更注重人性和顾客的需求。当时所有的百货公司,大家都会讲顾客是 上帝 ,但却不知道怎么让顾客感受到这一点,其实这是最容易抓住顾客心的地方。你怎么让顾客感受?怎么注意细节?这很重要。 在忠孝本店戴荫本服务了10年,从楼面课长做到部门主管。 在百货公司所接触的跟当初大学时学的经济学完全是两码事,以前零售业都是靠经验,学习的东西很杂,美学啊,色彩学啊都要涉及,这些学科也不是一学就会,还要有点天赋,更主要的是你要学会怎么去彰显流行。 上世纪90年代中期,戴荫本开始参与台湾太平洋百货新店的开发。 我先是到高雄筹备一家新店,一年零8个月后又去别的地方,在新竹、桃园中坜店都工作过,一直到2005年年初来大陆,开拓市场我常常都是跑不掉的。 戴荫本说,经营新店不只是营业和贩促,管理与财务方面也都要考虑很多。天津远东百货是远东集团改变经营策略的一次尝试。在这之前,远东集团在各个城市的店都有些因地制宜的因素,而这次集团希望做到两岸有个同样的标准, 所以天津远东百货会跟台北店比较像,并不是完全一样,但我们是朝着那个方向去努力。 最重要是突破和创新 对话戴荫本 :这一年多来到这边的顾客大多是什么状态? 戴荫本:到天津远东百货这边来的消费者目的性更强一些,顾客的素质也很好。一年来我们这边人流的确增加了不少,这也是我们努力的结果。我们这附近的商圈还没有形成,大陆这边我发现在商圈形成之前,百货公司一般都在观望,看第一家进来的到底能撑多久。 :您觉得零售业的从业人员应该具有怎样的素质? 戴荫本:对零售业的从业人员来说,我觉得首先来讲是敏锐度,譬如你看一条普通,你可以从中想到消费领域的变化。我们对于流行时尚应该有很深的了解。我就发现天津女性的皮肤并不是很白,但对美白的重视程度却不够,而重庆的女孩本身都很白,但还是很重视美白。另外我们常常要求管理人员要常驻卖场。百货公司所有问题的发生一定是在卖场,所有问题的解决也要在卖场解决 灯光照射的角度对不对?陈列的商品是不是该调整了?商品进出的速度怎样,什么东西卖得好什么卖得不好?你都要到现场才知道。在办公室解决卖场的问题很难,只看报表,不见得能了解流行状况和消费者的心态变化。再有就是经验,经验对百货公司来讲也很重要。我们天津远东百货同仁的年龄和资历还尚浅,不像台北是家20年的店,只要一个眼神就知道怎么去做了,我们这边还是要讲很多次。 :您觉得对这个行业来讲,最重要的是什么? 戴荫本:首先来讲就是创新。零售业行业之间的复制非常快,只要有钱就能做得有模有样。表面的东西很好学,要让人家追不上就要不停突破、不停创新。我们大家都知道第一个登上月球的人叫阿姆斯特朗,第二个谁踏上月球没有人知道啊。所以触觉上要保持领先,在未来的发展上才能更好。其次就要重视细节,如果细节没注意到,其实执行出来会有很大落差。包括卖场各楼层的灯光、橱窗,一年中不同季节、节日的布置都应该相对应,这些都应该注意到。 :天津远东百货在这方面做了那些工作? 戴荫本:譬如说我们每半年就会修正品牌,注意新品牌的导入。女孩子都会买化妆品,她们会选择去那家百货公司的时候,也会想到这家百货女装的品牌够不够。所以我们第一要把化妆品做到位,第二就是在女装方面将比较有代表性的欧美日韩的品牌引导进来,这是最基本的条件。

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