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简单大盘鸡的做法有哪些

发布时间:2020-07-01 来源:家装知识 点击:0

简单大盘鸡的做法有哪些

文章导读

鸡肉吃起来好吃,可是他做起来又比较复杂,下面就介绍两种简单大盘鸡的做法,鸡肉非常有利于人体的消化,是人们经常吃的一种肉类,仅次于猪肉就含有丰富的蛋白质,氨基酸,维生素,碳水化合物之类的,对人体非常有好处。希望下面这些大盘鸡简单制作方法能够对你有启发。

简单大盘鸡烹饪步骤:1、把油倒入锅中,等油热后将花椒下锅,炸出香味后捞出;2、将白沙糖下锅并慢慢搅动,到白沙糖烧化出现焦黄色;3、将鸡块倒入锅内,并大火翻炒片刻;4、将生姜、朝天椒下锅与鸡一起翻炒,直到锅中没有水份,鸡块被油炸的出现金黄色;5、加入豆瓣,再加入适当的食盐,快速翻炒几下,将豆瓣与盐翻匀;6、倒入一些啤酒在锅中,并烧开;7、将土豆倒入锅中,并与鸡块拌匀,先用大火炖6、7分钟,然后用小火炖10几分钟;8、等土豆炖软时,下葱并翻匀;9、大约1分钟后,放入味精和大蒜,拌匀后就可以出另外。

【制作材料】 主料: 公鸡 500克 土豆 300克 辅料: 辣椒(青、尖) 50克 红辣椒 50克 调料: 大葱 10克 姜 10克 大蒜 10克 辣椒(红、尖、干) 20克 花椒 15克 八角 5克 桂皮 5克 植物油 75克 白砂糖 各适量

【制作方法】 新疆大盘鸡所用的材料:

1、整鸡一只(约2公斤左右,最好是土鸡),洗干净并剁成同样大小的块状;

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