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木纹虫草长霉了还能吃吗

发布时间:2020-09-20 来源:家装知识 点击:2

虫草长霉了还能吃吗?

文章导读 或许很多人没有吃过虫草,这种中草药比较名贵,价格也比较高,在国内的分布也比较窄,主要分布在西藏、甘肃以及青海等地区,在平时生活中,会有很多原因导致人的免疫系统出现问题,然后免疫功能就会大大下降,为了解决这个问题,一个有效的方法就是吃虫草,那么长霉了的虫草还能不能吃呢?

虫草长霉了还能吃吗?

不要吃了,发了霉的冬虫夏草里面含有很多霉菌:

一、食用霉变食物后,或直接引起中毒,或产生致癌物质,毒害人体。

二、食用霉变食物体内会霉菌感染,霉菌直接在人体内繁殖,引起霉菌性肺炎等疾病,久病体弱者更易引起这类疾病。

三、因霉菌而引起的过敏性疾病,如支气管哮喘、皮炎等。此外,霉素对温度有顽强的耐受力,所以经霉菌污染的食物还是不吃为妙,健康最重要!

防止食物发霉方法:若想存放的食物不发霉,就要不时的拿食物晒晒太阳,然后,要保持存放的环境干燥,也可心在存放的位置放些干燥剂。

发霉的虫草是不建议食用的,由于未经处理的冬虫夏看到简历照片漂亮的草由于细菌、霉菌甚至寄生虫的滋生、水分含量高等原因,在贮存时极易变质、蛀空、发霉,不仅不再具有药用价值,还会对身体产生危害。研究表明,霉变的物质会导致肝癌及消化道癌症的发生率明显升高,即使用白酒、酒精浸泡也去不掉,洗晒更不可能消除,绝对不能再食用。

从药效上来说不仅药效已经丧失,更重要的是,即使去掉表面霉斑,内含的黄曲霉素也去除不掉。黄曲霉素是一种强致癌剂,动物实验证明,黄曲霉素致癌所需时间最短只要24周,具有比较稳定的化学性质,只有在280℃以上高温下才能被破坏。建议对于昂贵的冬虫夏草一定要注意其保存方法,通常虫草的湿度最好保持在5%-8%之间,冷藏保存最佳。


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